可傾式蒸煮（zhǔ）鍋-廠家
詳細（xì）信（xìn）息：
電加熱蒸煮鍋產品介紹電加熱（rè）蒸煮（zhǔ）鍋具有（yǒu）節能（néng）、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點（diǎn），廣泛於乳品（pǐn）行業、食品、製藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱（rè）、保溫（wēn）、殺菌處理或貯藏漿液的必須（xū）設備。電加熱（rè）蒸煮鍋采用優質不（bú）鏽鋼SUS304製作，表麵拋光。該設備由液溶器、升（shēng）降蓋、電加熱裝置、溫控裝置等組成。
電加熱蒸煮鍋（guō）用途：
電蒸煮鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品（pǐn）、酒類、糕點、蜜（mì）餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等（děng），是食品加工提高質量（liàng）、縮短（duǎn）時間、改善勞動條件的良好設（shè）備。
電加熱蒸煮鍋應用範圍：
糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖（táng）生產）砂糖和澱粉糖漿（jiāng）配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪（jiǎo）拌和刮邊）。具有受熱麵積大（dà）、熱效率（lǜ）高、加熱均勻、液料（liào）沸騰時間短（duǎn）、加熱溫（wēn）度容易控製等特點。
糕（gāo）點中的應用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調控）。
飲料中的應用：可以組成化糖係統，即由水粉化合磨（mó），夾層鍋，雙聯過（guò）濾器，超高溫殺菌機組成（chéng）化糖係統。也可用於茶葉的浸取及其它物料（liào）的（de）預煮，加熱，混合。
蜜餞中的（de）應用：可以用於蜜（mì）餞（jiàn）中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。
罐頭食品中的（de）應用：用於物料的預煮和混合。
醬製品中的應用：用於豆（dòu）瓣醬，甜麵醬，花生（shēng）醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配（pèi），殺菌工（gōng）藝。
電加熱蒸煮鍋技（jì）術指（zhǐ）標
水源壓力：0.15MPa~0.25MPa
氣源壓力：0.25MPa衡壓
蒸煮器有效容積：30L
隔層盤尺寸：300mm×210mm×25mm
蒸煮溫度選擇：101℃~200℃
電源：AC220V±10%，50Hz
主機尺寸：650mm×350mm×500mm（L×B×H）
電加熱蒸煮鍋特點：
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋（guō）具有受熱麵積大、熱效率高、加（jiā）熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。蒸煮鍋（guō）鍋（guō）內（nèi）層鍋體(內鍋)采用（yòng）耐酸（suān）耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全（quán）閥,外型美觀、安裝容易、操作方（fāng）便、安全可靠（kào）。
電加熱蒸煮鍋使用注意事項（xiàng）
1、對安（ān）全閥，必須使用公司配置並已經指定使用的安全閥，不得（dé）自行調整。
2、夾（jiá）層鍋在使用過程中，應經常注意導熱（rè）油溫（wēn）度變化，通常情況導熱油不許超過（guò）150℃。（由電控箱控（kòng）製），適時並注意調整溫（wēn）度（dù）;適（shì）當超150℃以上工作時要注意油（yóu）溫、壓力變化並做好其（qí）他安全措施。
3、立（lì）式蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度後，從鍋底放出物料。
4、本設備每班使用前，應在各（gè）轉動部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體麵上的部件，建議（yì）采用熟菜油；其他各處均采用30#—40#機械油。
5、使用完畢後，應先切斷電源（yuán），鍋內馬上加入自來（lái）水，以保衛電熱棒部分，延（yán）長（zhǎng）使用壽命（mìng）。
6、加（jiā）導熱油（yóu）時,建議購（gòu）買320度油溫的導熱油（yóu）,這樣可以迅速提高油（yóu）溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口（kǒu）,加油量（liàng）到溢流口下4~5cm為宜,然後在加（jiā）熱前用閥門封好一邊溢流口,另一邊先接一個導管導流加熱時可能流出多餘導熱油（yóu）到一個桶內,使用（yòng）4~5次後（hòu）方可用閥門封上.(由於每（měi）個（gè）地方產的導熱油有質量差異,如果開始使用時候有大量流出,在下（xià）一次使用前先回倒（dǎo）部分到夾層裏,幾次循環,基本可以穩定) 注：該產品帶可傾裝置，也可根據客戶要求進行製作。
