蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化（huà），用進汽閥適時調整。停止進氣後，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完餘水。可傾（qīng）式和攪拌式（shì）蒸煮鍋（guō），每班（bān）使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體麵上的部件，建議采用熟菜油；其（qí）它各處均采用30#--40#機械油。

　　保溫時間視生產條件和漿（jiāng）種（zhǒng）而定（dìng）。生產本色漿為0.5小時，漂白漿（jiāng）須5～0小時，特種漿有的達6小時。（3）放汽和放鍋蒸煮終點化驗合格後，采用常壓放鍋或高壓噴放。十、安裝步驟總體結構：固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成；固定式（立式（shì））帶攪拌主（zhǔ）要的鍋體和支腳，攪拌器組成（chéng）；可傾式主要由鍋體、可傾裝建組（zǔ）成；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝（zhuāng）置組成擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。

　　按下啟動開關，按設定的程序開始工作，排除冷空（kōng）氣（qì），空氣排完後，開始加熱升溫。當溫度升到101℃時，電磁閥關（guān）閉（bì），繼續升溫，達到設定溫度後（hòu），進入恒溫蒸煮（zhǔ）時間，蒸煮結束，自動報警。此時，打開補壓旋（xuán）鈕，保持壓力，同時開起降溫操作，待溫度（dù）降至40℃時，停止補壓。一、蒸煮（zhǔ）鍋產品的概述蒸煮鍋產（chǎn）品（pǐn）描述蒸煮鍋（guō）表意是具有加熱（rè）蒸煮的不鏽鋼容器或稱鍋（guō），設計製造采用電、蒸汽進行加熱、控溫，實現物料的恒溫蒸煮，具有加熱蒸煮、攪拌配料、高溫殺菌、原液濃縮等功能。

　　防鏽油剝落，應及時塗刷，塗外鍋的油漆（qī），建議采（cǎi）用X55-3鋁粉乙烯耐（nài）水漆。本鍋使用5年後，建議進（jìn）行安全性水（shuǐ）壓試驗，以後進行水（shuǐ）壓（yā）試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求（qiú）進行。臥式蒸煮鍋本機按國家標準GB150-1998《鋼製（zhì）壓力（lì）容器》和原勞動部《壓力（lì）容器安全技術監察規程》進行製造、試驗（yàn）和驗收，適用於食品用耐蒸（zhēng）等包煮包裝（zhuāng）袋、雙向（xiàng）拉伸尼龍（lóng）/低密度（dù）聚乙烯複（fù）合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是食品科研單位作無菌包裝試（shì）驗的理（lǐ）想設備。蒸（zhēng）煮鍋蒸煮鍋廣（guǎng）泛於乳品行業、食品、製藥、化工、飲料等工業部（bù）門，作為加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必（bì）須設備。

　　【背景技術】[0002]總所周知，現有的（de）可傾式蒸（zhēng）煮鍋，包括鍋體、鍋蓋、支架和支撐軸，鍋體通過（guò）支撐軸安裝在支（zhī）架上，支撐軸由驅動裝置驅動轉動，鍋體可以圍繞支撐軸旋轉傾倒，其（qí）中所述鍋體（tǐ）一（yī）般都（dōu）具（jù）有蒸汽夾層結（jié）構，鍋體上設（shè）置有與鍋體內蒸（zhēng）汽夾層（céng）相連通（tōng）的蒸（zhēng）汽管（guǎn）和冷凝水排汙管，通過向夾層內通入蒸（zhēng）汽對鍋體內（nèi）的鍋膽進行加熱，雖然這種加熱方式可（kě）以極大地降低鍋體的（de）製（zhì）造成本，然而采用蒸汽夾層結構對鍋體內鍋膽進行加熱，仍然（rán）具有以下缺點:1)蒸汽向（xiàng）鍋膽內（nèi）的熱傳遞效（xiào）率低（dī），加熱時（shí）間長，蒸煮效（xiào）率低；2)蒸汽換熱部位主要集中在鍋膽與鍋體外（wài）殼之間，其中很大一部分能量通過鍋體外殼散失（shī），進（jìn）一步（bù）導致蒸煮效率低，同時使得蒸煮能耗增加。實用新型內容[0003]有鑒於此，本實（shí）用新型的目的是提供一種可傾式（shì）蒸（zhēng）煮鍋，該蒸煮鍋具有加熱速度快，蒸煮能耗低等優點，解決了現（xiàn）有（yǒu）技術中的蒸煮鍋熱傳（chuán）遞效率低、加熱時間長、蒸煮效率低以及蒸煮能耗高的（de）問題。[0004]本實用新型通過以下技術手段解決上述問題:[0005]本實用新型提供了一種可傾式（shì）蒸（zhēng）煮鍋（guō），包括鍋體、鍋蓋、支（zhī）架和支撐軸，鍋體通過支撐軸安裝在支架上，支撐軸由驅動裝置驅動轉動，鍋體可以圍繞（rào）支撐軸旋轉傾倒，所述鍋體主（zhǔ）要由圓筒形的內膽（dǎn）和（hé）套在內膽外側（cè）的殼體組成，所述（shù）內膽與殼體之間形成（chéng）蒸汽夾層，所述內（nèi）膽的內側壁周向上並列設置有多（duō）個散熱鰭片。

　　可將鍋蓋側移開，以便於吊車吊裝藥材料框。間歇蒸煮鍋又分為硫酸鹽蒸（zhēng）煮鍋和亞硫（liú）酸鹽蒸煮鍋，硫酸鹽蒸煮鍋主（zhǔ）要（yào）由鍋體、鍋蓋、裝鍋器、噴放閥、藥（yào）液循環加熱（rè）裝置及支座等組成。亞硫酸鹽蒸煮鍋主要由鍋體、襯裏、藥液循環裝置等構成。

　　進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的（de）截止閥，如裝有疏水器，應（yīng）始終將閥門打開;如無疏水器（qì）高溫高壓蒸（zhēng）煮鍋，則（zé）先將閥（fá）門（mén）打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小，開（kāi）啟程度保持在有少量水汽（qì）溢出（chū）為止。對（duì）安全閥，可（kě）根據用（yòng）戶自己使用（yòng）蒸氣的壓力，自行調整（zhěng）連續性高溫蒸煮鍋。高溫高壓蒸煮鍋蒸煮鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的（de）變化，用進汽閥適時調整。

　　分類按加（jiā）熱方（fāng）式分為：電（diàn）加（jiā）熱蒸煮鍋、蒸汽（qì）加熱蒸煮鍋，燃氣加熱蒸煮鍋（guō），導熱油（yóu）加熱攪拌鍋按形式分為：立（lì）式蒸煮鍋、可傾式蒸（zhēng）煮鍋，臥式蒸（zhēng）煮鍋，固定（dìng）式蒸煮鍋使用注意事項一（yī））蒸汽蒸煮鍋使用注意事項使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓（yā）力。進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝（níng）水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應（yīng）始終將閥門打開；如無疏水器（qì），則先將閥門打開直到有蒸氣溢出（chū）時再將閥門關小,開（kāi）啟程（chéng）度保持在有（yǒu）少量水汽溢出（chū）為止。對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓（yā）力，自行調整。蒸（zhēng）氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣（qì）壓力的變化，用進汽閥適時調（diào）整。

　　粽子蒸煮鍋做起來（lái）是挺簡單的，但是無路了你是設備的滅（miè）菌性能效果還是評價執行標（biāo）準，都要（yào）安裝消毒與滅菌效果（guǒ）的評（píng）價方法與標準《GB15981--1995》來進行，所以能做出來並不代表能（néng）達到標準（zhǔn）化的要求和條件，而選（xuǎn）擇有正規手續的（de）廠家是很重要的。粽子蒸煮鍋一、名（míng）稱：蒸煮鍋按（àn）國家標準GB150-1998《鋼製壓力容器》和原勞（láo）動部《壓力容器安全（quán）技（jì）術監察規程》進行製造、試驗和驗收，適用於食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯複合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸（zhēng）煮性能試驗，也是（shì）食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。蒸煮（zhǔ）鍋蒸煮鍋廣泛於乳品行業、食品、製藥、化工、飲料等工業部門，作為加（jiā）熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備。二、用途（tú）：蒸煮鍋廣（guǎng）泛應用於;粽子、糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大（dà）型餐廳或食堂熬湯、燒（shāo）菜、燉肉、熬（áo）粥等，是食品加工提高質量（liàng）、縮短時間、改善勞動條件的（de）良好設備。

　　並安裝的（de）光電限位（wèi）、連鎖（suǒ）、互鎖功能。鍋門為（wéi）充氣密封，在鍋上限水位安裝透視鏡便於及時補充湯料。多台設備公共一台液壓站，操作時可單一操作，節省空間降低成本。售後：公司擁有完善的售後（hòu）服務體係，專業的技術工作人員，為（wéi）售後解決一切技術難（nán）題，為用戶提供專業（yè）快捷、優（yōu）質的售後服（fú）務。

　　本公（gōng）司電加熱蒸煮鍋具有節能、消聲、耐腐、生（shēng）產能力強、清洗方便等（děng）優點，廣泛於乳品、食品、製（zhì）藥、化工、飲料等行業部門。電（diàn）加熱(高壓)蒸煮鍋（guō）采用優質不鏽鋼SUS304製作,表麵拋光。該設備由（yóu）液溶器、升降蓋、電加熱裝置（zhì）、溫（wēn）控裝置等（děng）組成。蒸煮鍋介紹（shào）蒸煮鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料（liào）、罐頭、鹵味等食品（pǐn）的加工，也可（kě）用於大（dà）型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉（ròu）、熬粥等。