醬牛肉蒸煮設備 高壓蒸煮鍋，與普（pǔ）通的蒸煮鍋相比，特點在於高壓密閉，密封性好，以（yǐ）一定壓力的蒸汽（qì）（水或者導熱油）為熱（rè）源，對物料進行（háng）高壓加熱。
高壓蒸煮鍋鍋（guō）體采用耐酸耐熱的奧（ào）氏體不（bú）鏽鋼製造，配（pèi）有壓力表和安全閥，外形（xíng）美觀，操作安全（quán）可靠。
根據加熱形式，可以分為：電加熱高（gāo）蒸煮（zhǔ）鍋（guō）、蒸汽加熱高壓蒸煮（zhǔ）鍋
根據結構可分為：立式高壓蒸煮鍋、可傾式高高壓（yā）蒸煮鍋 粽子蒸煮工藝過程（chéng）：
開蓋注水（shuǐ）：首先按動開蓋按鈕開（kāi）啟鍋門（mén），打開進水閥門注水至所需液位，按動合蓋按鈕關閉鍋門（mén）。
開啟蒸汽閥門、鍋蓋排氣閥門，升溫至95—100℃開啟鍋門。
1. 開蓋後，用行車從小（xiǎo）貨車吊起裝貨，每（měi）鍋裝四筐（可根據客戶自（zì）定）。裝好後關閉鍋門。
2. 裝貨、關閉鍋門操作、粽子蒸煮過程；關閉鍋門（mén）後，按一關閉鍋門按紐、啟動執行器啟動自動關閉鍋門；轉（zhuǎn）動安（ān）全連（lián）鎖手（shǒu）柄、打開（kāi）充氣三通閥密封鍋門，檢查各（gè）閥門控製（zhì）是（shì）否到位，壓（yā）力表、安全閥顯示動（dòng）作正常。開啟蒸（zhēng）汽閥門，適（shì）時操作排氣、補水、溢流等閥門。鍋內壓力上升，溫度到達（dá）設定溫度（dù）時。悶煮相對應的時間，關閉蒸汽；蒸煮結束。
3.開蓋出貨。 各種（zhǒng）蒸煮鍋是食品生產企業，大型餐飲業和食堂的重要設備。可根據用戶需要（yào）提供各（gè）種型號（hào）、規（guī）格（gé）的蒸煮鍋，如立式、可傾式、普通式、保溫室，部分不鏽鋼、全不鏽（xiù）鋼及真空式（shì）的各種規格產品。 用途：應用於糖果、糕點、飲料、果（guǒ）汁、果（guǒ）醬（jiàng）、蜜餞、乳（rǔ）品與罐頭等食品加工及釀造、製酒、製藥與日用化工（gōng）等行業。
作為物料溶化、消毒、加熱（rè）、熱燙（tàng）、預煮、配製、熬製、與濃縮之用（yòng）。
也（yě）適用於大型賓館、飯（fàn）店、酒店、招待所、餐廳、工礦（kuàng）企業、機關部隊、大專院校食堂作（zuò）為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。[db:圖片]