拉絲納豆蒸煮設備

設備簡介：
提高（gāo）製品（pǐn）質量（liàng）、縮短（duǎn）工（gōng）作時間、改善勞動條件的優良食品設備。

本產品符合《中華人（rén）民共和國（guó）食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設（shè）計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便於維修（xiū）。

高溫（wēn）不鏽鋼粽子蒸煮（zhǔ）鍋
 粽子（zǐ）鍋主體由筒體、腿子（zǐ）、鍋蓋封頭、鍋體（tǐ）封頭、鍋蓋法蘭、保溫（wēn）層、蒸汽進出口、排汙口等組成。為便於（yú）操作，安裝時需（xū）先把鍋固定然後安裝組建操作平台。
2.   鍋蓋部分主要由（yóu）拐臂裝置（zhì）、限位裝置、手（shǒu）動連（lián）鎖、齒條（tiáo）、壓力表、安（ān）全閥、開蓋油缸（gāng）裝置、光電（diàn）限位開關等組成
3.鍋體上部安裝有（yǒu）鍋門充（chōng）氣口、視鏡、安全連鎖（suǒ）排氣口。
4.此設備設計壓力為0.35Mpa 高工作壓力為0.25Mpa 設計（jì）溫度為145℃。 粽子蒸煮鍋分類
1、 熱水循環式殺（shā）菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱（rè）分布比較均勻。
2、 蒸汽式殺菌：食品裝到鍋裏後不是（shì）先加水，而是直接進蒸汽升溫，由於在殺菌過程中鍋內存（cún）在空氣會出（chū）現（xiàn）冷點，所以（yǐ）這種方式熱分布不是均勻。
3、 淋水式殺菌：這種方（fāng）式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到（dào）食（shí）品（pǐn）上，殺菌過程是通過（guò）裝設在殺（shā）菌鍋內兩（liǎng）側或頂部的（de）噴嘴中，噴射出霧狀的波浪（làng）型熱水（shuǐ）至食品表麵，所（suǒ）以不（bú）但（dàn）溫度均勻無死角（jiǎo），而且升溫和冷卻速度迅速（sù），能（néng）全麵、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

1、按結構形式分為：固定式
2、由鍋體和支腳組成。鍋體是由（yóu）內外由半球形鍋體+直（zhí）邊+支架組成的雙（shuāng）層結構形式。
該產品為：蒸納豆鍋（根據客戶要求可調配）
納豆源於中國，後傳於日本，日本人喜歡食用納豆。他們主要食用鹹納豆與（yǔ）拉絲納豆，關西人喜歡前者，關東人則愛吃後者。

拉絲納豆由於發酵方法不同，而出現一種黏（nián）絲，是不放鹽的。

[db:圖片]