廚房納豆蒸煮鍋 高壓（yā）蒸煮鍋，與普通的（de）蒸煮鍋相比，特點在於高壓密閉，密封性好，以一定壓力的蒸（zhēng）汽（水或者導熱油（yóu））為熱源，對物料進行高壓加熱。
高壓蒸煮鍋（guō）鍋體采用（yòng）耐酸（suān）耐熱的奧氏體不鏽鋼製造，配有壓力表和安全閥，外形美觀，操作（zuò）安全可靠。
根據加熱形式，可以分為：電加熱高蒸煮鍋、蒸汽加熱高壓蒸煮鍋
根（gēn）據結構可分為（wéi）：立式高壓蒸煮鍋、可傾式高高壓蒸煮鍋 不鏽鋼多功能蒸煮（zhǔ）鍋特點（diǎn）:
1、加熱方式可（kě）選:電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱；
2、按結構形式可分為立式蒸煮鍋和可傾式蒸煮鍋；
3、受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻；
4、加（jiā）熱的速度快、液（yè）料沸騰時間短；
5、使用安（ān）全、操作（zuò）方便、應用廣泛；
6、碳鋼蒸煮鍋造價比不鏽鋼蒸煮鍋低；
7、蒸煮鍋有不鏽鋼（gāng）高壓蒸（zhēng）煮鍋和碳鋼高壓蒸煮鍋，前者內外鍋體（tǐ）以及支腳均采用304不鏽鋼材料製（zhì）造（符（fú）合國家衛生級標準）； 普通的高（gāo）壓鍋煮（zhǔ）豆，壓力過大，受力不均，會出現有的熟（shú）了，而有的已經破掉了。如果用一般的蒸煮鍋去煮，則壓力不夠，會出現有（yǒu）的熟了，而有的還處於夾生狀（zhuàng）態。隆澤機械對於這種情況，研發了隆澤牌黃豆用蒸汽加熱高壓煮鍋，一層層蒸汽壓過，豆子熟而不破，20-30分鍾出300斤豆子，真正（zhèng）意（yì）義的高效率設備。

用途：蒸煮（zhǔ）鍋廣泛應用於（yú）;粽子、糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料（liào）、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用（yòng）於大型餐

廳或（huò）食堂熬湯、燒菜、燉（dùn）肉、熬粥等，是食品加工（gōng）提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。應用範圍簡述：糖果中的

應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和澱粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（duàn）（帶攪拌和（hé）刮邊）。具有受熱麵積大、熱效率高、

加熱均勻、液料沸騰時（shí）間（jiān）短、加（jiā）熱溫度容易控製（zhì）等特點。

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