鹹鴨蛋高壓蒸煮鍋,出油率高的鴨蛋(dàn)加工設備鹹(xián)蛋的生產極為普(pǔ)遍,全國各(gè)地均有生產,其中(zhōng)以江蘇高郵鹹(xián)蛋為著(zhe)名,個頭大且具有(yǒu)鮮、細、嫩、鬆、沙、油六大特點。用雙(shuāng)黃蛋加工的(de)鹹蛋,色彩列美,風味別具一格。因此,高郵鹹蛋除供應(yīng)國內各大城市外,還遠銷(xiāo)港澳地區和東南亞各國,馳名中外。
結構
:殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及(jí)若幹管口等組成。鍋蓋密封采用(yòng)充氣(qì)式矽橡膠耐溫密封圈(quān),密(mì)封可靠(kào),使用(yòng)壽命長。
特性:
以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有(yǒu)受熱麵積大(dà),熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控(kòng)製等特(tè)點。 本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼(gāng)製造,配(pèi)有壓力表和安(ān)全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全(quán)可靠
分類:
1、按加熱方式分(fèn)為:電加熱蒸煮鍋(guō)、蒸汽加熱蒸煮(zhǔ)鍋(guō)、天然氣加熱蒸煮鍋
2、按形式分為:立式蒸煮鍋(guō)、可(kě)傾式蒸(zhēng)煮鍋
產品用途:
廣泛應用於糖果、製yao、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料(liào)、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜(cài)、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
高壓蒸煮鍋材質標準: