粽子專用高壓蒸煮鍋除可用於煮粽子外，還可用於燒水，熬湯，煮筍幹，煮鹵製（zhì）品，肉製品，雞爪，雞翅（chì），鴨爪，鴨脖，豬耳朵，燉（dùn）排骨，筒骨，燉中藥，豬蹄，鳳（fèng）爪，雞腿等食品行（háng）業需要高壓才能煮（zhǔ）熟的（de）產品（pǐn），這類產品采用此設備加工，可以提高效率，縮短加工時間。因此該（gāi）蒸（zhēng）煮鍋也稱多功能蒸煮鍋。

產品結構：
蒸納豆鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼（gāng）製造,,外型美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠。本品使（shǐ）用先進的傳動與密封（fēng）結（jié）構（gòu），

使傳動部分與（yǔ）鍋內潔淨、衛生（shēng）。
1、按結構形式（shì）分為：固定式
2、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外由半（bàn）球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式。
該產（chǎn）品為（wéi）：蒸納豆鍋（guō）（根據客戶要求可調配）
蒸納豆鍋產品特（tè）點：
1、蒸（zhēng）納（nà）豆鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天（tiān）然汽、液化（huà）汽），真空浸糖鍋具有受熱麵積大、熱效率高（gāo）、加熱

均勻、液料沸騰（téng）時間短、加熱溫度容（róng）易控製等特點。
2、蒸納豆鍋（guō）內層鍋體（tǐ）(內鍋)采用耐酸耐熱的（de）奧（ào）氏型不（bú）鏽鋼製造，配有（yǒu）壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安

全可靠。

首先打開上排（pái）氣閥把鍋內壓力排掉，轉動安全連鎖手柄、關閉充氣三通（tōng）閥（fá）排掉（diào）充氣墊子及（jí）鍋（guō）內餘（yú）氣。用手柄齒輪插進與齒條連接的固定（dìng）軸上（shàng），轉動手（shǒu）柄使鍋蓋旋轉（zhuǎn）至開啟位置，操作開啟按鍵，油缸拉動鍋蓋快速開啟，定位後用鉤子鉤出筐上鋼絲繩（shéng），掛在電動葫蘆上緩慢升起，稍停片刻把筐內水淌幹淨（jìng），吊到筐子車上。然後卸車分流。

高壓蒸煮鍋廣泛應用於糖果、乳（rǔ）品、酒類、糕（gāo）點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等（děng）食品（pǐn）的加工，也可用於大型（xíng）餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設（shè）備。

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