負壓蒸煮真空度低值為-0.093。自動（dòng）控溫，自動控壓，自動旋轉鍋門，自動開啟鍋門，可傾帶攪拌，有（yǒu）觀察視窗。（一次（cì））200L可煮150斤（jīn）海參。300L可（kě）煮200斤海參。400L可煮250斤海參。
 供（gòng）應 電加熱真空負壓（yā）鍋 海參蒸煮殺菌鍋 負壓（yā）蒸煮殺菌鍋 - 選擇原則
認領機構：國內外食品殺菌鍋的專業企業

本設備鍋蓋采用矽條密封（fēng），密封效（xiào）果好（hǎo），采用此輪齒條旋轉開鍋，操作安全簡單。
利用電磁加熱，封閉結構，蒸汽循環間接加熱（rè），鍋內溫度均勻，蒸煮出料時鍋內湯（tāng）汁（zhī）不需取出，可連續使用，節約能源。煮（zhǔ）出的（de）粽子（zǐ）、黃豆等（děng）無破（pò）損、形態（tài）飽滿（mǎn），生產（chǎn）周期短，無需（xū）人工翻鍋，鍋體外部用保溫層保溫（wēn），避免熱（rè）量散失及操作時高溫燙（tàng）傷

粽子蒸煮工藝：
蒸煮方案一（yī）：常壓熱水浸泡加工蒸煮工藝，蒸煮熟度人工觀測不易控製，蒸煮時間長，生產效率低，是（shì）創業者初起步（bù）時產量少，節省投資成本的首選方案。
蒸煮方案二：高壓熱水浸泡加工蒸煮工（gōng）藝，選米後不需浸泡即可以調味蒸煮，密封式鍋內（nèi）溫度均勻，蒸煮溫度自（zì）動控製，熟度易控製（zhì），蒸煮時間簡短，提高生（shēng）產（chǎn）效率。
蒸（zhēng）煮方案二：高壓水蒸汽噴射蒸煮工藝，選米後浸泡2-3小時即可以調味蒸煮，密封式鍋內直接（jiē）進（jìn）入水蒸汽噴射蒸煮，粽子與（yǔ）鍋內高溫水無接（jiē）觸，加熱蒸株溫度均勻，蒸煮（zhǔ）溫度自動控製，熟度易控（kòng）製，蒸（zhēng）煮時間（jiān）簡短，提高（gāo）生產效率，同時也是改變粽子（zǐ）外觀及口感的佳蒸煮工藝。

高（gāo）溫立式（shì）蒸煮鍋用途：蒸煮鍋廣泛應用於;粽（zòng）子、糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲（yǐn）料、罐頭、鹵味等食品的（de）加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯（tāng）、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮（suō）短時間、改善勞動條件的良好設備。

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