改變傳（chuán）統（tǒng）模式的（de）隆澤粽子蒸煮鍋
利用盤管循環蒸汽間接加熱（rè）,使鍋（guō）內溫度更均（jun1）勻。粽子蒸煮鍋是一種密封（fēng）可靠，使用壽（shòu）命長。由鍋體、鍋蓋、開（kāi）啟裝置、鎖緊楔塊、安全（quán）聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若幹管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式矽橡膠（jiāo）耐（nài）溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。以有一（yī）定的壓力的蒸氣為（wéi）熱源，具有受熱麵積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加（jiā）熱溫度容易控製等（děng）特點。 本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的（de）奧（ào）氏型不鏽鋼製造，配有壓力（lì）表和（hé）安全閥（fá），外型美觀、安裝容易、操作（zuò）方便、安全可靠。
豬骨高壓蒸煮（zhǔ）鍋特點：
1.海鮮高壓蒸煮鍋攪拌葉是采用F4鐵弗龍（lóng）攪拌葉；
2.提供穩定（dìng）的攪拌速（sù）度（dù）讓產品品質穩定，適用於加工較為精細的產品（pǐn），例（lì）如花生糖、豆（dòu）餡等。
3.融（róng）合了油（yóu）壓機種的優點，免（miǎn）除拆卸攪拌器及搬動鍋子的不便，早（zǎo）餐粽子蒸煮鍋隻需簡單操作即可（kě）完成取（qǔ）料動作，尤其（qí）適合整廠的（de）生產線設備所利用，減少人力操作，提高工作效率。
4.機體全不鏽鋼設計，鍋體提高（gāo）且可90度翻（fān）轉出料，清洗方便。
5.為創造手工風味而開發的（de）機種，適合須高溫加熱攪拌的各（gè）種產品。
6.提供糕餅業加工處理，簡單，經濟（jì），實用。
粽子蒸煮鍋特（tè）性
工作原理是使（shǐ）用（yòng）反壓（yā）力蒸煮（zhǔ）。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內增（zēng）加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規程分析如下：由於壓縮空氣是不良導熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過程中，不要放進（jìn）壓縮（suō）空氣，而隻需（xū）達到（dào）殺菌溫度（dù）後處於保溫（wēn）狀態即可。
高壓蒸煮鍋主要（yào）用於奶品和食糖、飲料、藥（yào）物及其他元素和各種藥物在（zài）配合後進行攪拌均勻貯存作用（yòng），是製造八寶（bǎo）粥，乳品、飲料、製藥廠家（jiā）不可缺少的設備。全封閉型，接觸藥液的材質為進口304不鏽鋼。
全封閉式無泄漏攪拌設備。