糖小豆快速浸糖鍋--工作原理
糖納豆大型蒸煮（zhǔ）鍋以（yǐ）一定壓力（0.2-0.5mpa）的蒸汽為熱源（也可選用電（diàn）加熱），蒸煮鍋（guō）具有加熱均勻、液料沸騰時（shí）間短、加熱溫度容易控製（zhì）等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用（yòng）耐酸（suān）耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有（yǒu）壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易（yì）、操作方便（biàn）、安全可靠。
粽子蒸煮鍋又叫粽子殺菌蒸煮鍋
高壓蒸煮鍋材質標準：
按國家標準GB150-1998《鋼（gāng）製壓力容器》和原勞動部《壓力容器安（ān）全技（jì）術（shù）監（jiān）察規程》進行製（zhì）造、試（shì）驗和驗收，適用於食品用耐蒸等包煮（zhǔ）包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯（xī）複合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是食品科研單位作無菌包（bāo）裝（zhuāng）試驗（yàn）的理想設備。
粽子蒸煮工藝：
蒸煮方案一（yī）：常壓熱（rè）水浸泡加（jiā）工蒸煮（zhǔ）工藝，蒸煮熟度人工觀測不易控製，蒸煮時間長，生產效率低，是創業者初（chū）起步時產量（liàng）少，節省投資成本的首選（xuǎn）方案。
蒸煮方（fāng）案二：高壓熱水（shuǐ）浸泡加工蒸煮工藝，選米（mǐ）後（hòu）不（bú）需浸泡（pào）即可以調味蒸（zhēng）煮，密封（fēng）式鍋內溫度均勻，蒸煮溫度自（zì）動控製，熟度易控製，蒸煮時（shí）間簡短，提高生（shēng）產效率。
蒸煮方（fāng）案二：高壓水（shuǐ）蒸汽噴射（shè）蒸煮工藝，選米後（hòu）浸泡2-3小時即可以調（diào）味蒸（zhēng）煮（zhǔ），密封式鍋（guō）內直接進入水蒸汽噴（pēn）射蒸煮，粽子與鍋內高溫水無接觸，加熱蒸株（zhū）溫度均勻，蒸煮溫度自動控製，熟度易控製，蒸煮時間簡短，提高生產效率，同時也是改（gǎi）變粽子外觀及口（kǒu）感的佳蒸煮工藝。
用途：應用於糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞（jiàn）、乳品與罐頭等食品加工及釀造、製（zhì）酒、製藥與（yǔ）日用化（huà）工等行業。
作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配（pèi）製、熬製、與濃縮之用（yòng）。
也適用於大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐（cān）廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂（táng）作為（wéi）煮粥、熬湯、煮餃（jiǎo）子、燒菜與（yǔ）燉肉之用。