粽子蒸煮鍋 產品簡介：
電機熱（rè）蒸煮鍋以電導熱油加熱為熱源，夾（jiá）層鍋具有（yǒu）受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫（wēn）度容易控製等特點。夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製（zhì）造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安（ān）裝容易、工作方便、安全可靠。本品（pǐn）使用先進的傳動與密封（fēng）結構（gòu），使傳動部分與鍋內潔淨、衛生（shēng）。
各種（zhǒng）加熱方式的優缺點（diǎn）：
1.燃氣加熱： 升溫（wēn）快（kuài） 冷卻快，可調頻，不可控溫。
2.電加（jiā）熱：導熱油可控溫，可調頻，加熱均勻
3.電磁加熱：消除加熱的慣性現象，升溫降溫（wēn）迅速高效；加（jiā）熱（rè）無死角，整體料（liào）筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長。
4.蒸汽加熱： 高溫度100攝氏度左右 需要與蒸汽產生裝（zhuāng）置一起使用
蒸汽蒸煮鍋使（shǐ）用注（zhù）意事項
1、使（shǐ）用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應（yīng）緩慢開（kāi）啟進汽閥，直到需用壓力為止（zhǐ），冷凝水出口（kǒu）處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將（jiāng）閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關（guān）小,開啟程（chéng）度保持在有少量水汽溢（yì）出為止。
3、對（duì）安全閥，可根據用戶（hù）自（zì）己使（shǐ）用蒸氣（qì）的壓力（lì），自行調整。
4、蒸氣鍋在使用過程中，應（yīng）經常注意蒸氣壓力的（de）變化，用進汽閥適時調整。
5、停止進氣後，應將鍋底的直嘴旋（xuán）塞開啟（qǐ），放完餘水。
6、可傾（qīng）式和攪拌式蒸煮鍋（guō），每班使用前，應在各轉動部位（wèi）加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體麵上的部件，建議（yì）采用熟菜（cài）油；其它各（gè）處（chù）均采用30#--40#機械油。
維（wéi）護與保養：
1、壓力表和安全閥應定期檢查，如有故障及時調換和修理。
2、進（jìn）汽管和出水（shuǐ）管接頭漏汽，當選緊螺（luó）帽不解決問題時，應添加或更換（huàn）填（tián）料。
3、防鏽油剝落，應及時塗刷，塗外鍋的（de）油漆，建議采用X55-3鋁粉（fěn）乙烯耐水漆。
4、減（jiǎn）速箱開（kāi）始使用（yòng）50小時後，應（yīng）拆下來放掉潤（rùn）滑油，用煤油（yóu）或柴油衝洗，加入30#--40#幹淨機油，使用150小時後，第二次換（huàn）油，以後可視具體情況，每使用（yòng）到1000小時左右換油一次。
5、本鍋不鏽鋼罐的（de）焊接和不鏽鋼（gāng）罐其它鋼材連接處（chù）的焊接（jiē）,應采用不鏽鋼罐焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它（tā）牌號。
6、本夾（jiá）層鍋使用5年後，建議進行安全性水壓試（shì）驗，以後進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術（shù）部門的（de）要求進行。
7、為保（bǎo）持清潔，每使用一次，既應（yīng）清洗一次。