翻（fān）鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降（jiàng）低勞動強度，是性能優良的食品（pǐn）加工（gōng）設備（bèi）。本（běn）機廣泛應用於（yú）醬類、肉類（lèi）、蔬菜類、豆類等食品加工行業。範圍與（yǔ）特點：廣泛應用於火鍋底（dǐ）料、、、製（zhì）藥、乳品、酒類、、蜜餞、飲料、、鹵味等食（shí）品的（de）加工，也可用於大型餐廳（tīng）或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食（shí）品加工提高質量、縮（suō）短時間、改善勞動條件的良好設備。

　　三、技（jì）術指標（biāo）水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣（qì）源壓力0.25MPa衡壓蒸煮器有效容積30L隔層盤尺（chǐ）寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選（xuǎn）擇101℃~135℃水煮（zhǔ）溫度選擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：高壓（yā）煮湯鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），高壓煮湯鍋具有受熱（rè）麵積大、熱效（xiào）率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。高壓煮湯鍋（guō）鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐（nài）熱的（de）奧氏型不鏽鋼製造,配有壓（yā）力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操（cāo）作方便、安全可靠。五、主（zhǔ）要技術及結構性能：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結構形式：分可傾式、立式結（jié）構，按工藝需要采用帶攪拌（bàn）與不帶攪拌。

　　生產本色漿為0.5小時，漂白漿須5～0小時，特種漿有的達（dá）6小時。（3）放汽和放鍋蒸煮（zhǔ）終點（diǎn）化驗合格後，采用常壓放（fàng）鍋或高壓噴放。高壓煮湯鍋有什麽用途?主要用於糖果、製藥、乳（rǔ）品（pǐn）、酒（jiǔ）類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，一些大型餐廳或食堂也（yě）將其用（yòng）來熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，有效（xiào）地縮短了勞動時間，也提高了食品加工的質量。

　　可攪拌和不可（kě）攪拌（bàn）任意選用，多功能提取罐采用可傾翻鍋，出料快速幹淨。結構緊（jǐn）湊，操作維修（xiū）方便，工作效率高，耗能低，使用壽命長，凡接觸食品（pǐn）部分全部采用優質不（bú）鏽鋼製造，完全符（fú）合食品衛生要（yào）求。一（yī）、設備簡介本設備是釀造醬油行業產品達到標準的**設備，適用於釀造、食品等行業的原料蒸煮，使物料（liào）達熟透和蛋白質（zhì）適度變性的要求，以滿足製曲的前提條件。二、主要性能與特（tè）點動力傳（chuán）動部分，采用大扭矩雙級（jí）擺線針輪減器直聯傳動，與傳統蒸鍋的動力相比具有：傳動元（yuán）件少，安裝拆卸簡捷、故障率低、外表清潔、維修保養方便。