一、名稱：蒸煮鍋按國家標準GB150-1998《鋼製壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術監察（chá）規程》進行製（zhì）造、試驗和驗收，適用於食品用（yòng）耐蒸（zhēng）等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚（jù）乙烯複（fù）合膜袋等包裝產品的（de）耐高溫蒸煮性能試（shì）驗（yàn），也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設（shè）備。麻辣燙底湯高壓煮鍋廣泛（fàn）於乳品行業、食品、製藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備。二、用途（tú）：蒸煮（zhǔ）鍋廣（guǎng）泛應用於糖（táng）果、製藥、乳（rǔ）品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐（cān）廳或食堂熬湯、燒菜（cài）、燉肉、熬粥等，是（shì）食品（pǐn）加工提高（gāo）質量（liàng）、縮短時間、改善勞動條件的良（liáng）好設備。

　　大型（xíng）商用高壓濃湯鍋（guō）草莓APP下载官网在线观看的常規加熱方式（shì）分（fèn）為三種（zhǒng），電（diàn）加（jiā）熱、燃氣加熱和（hé）蒸（zhēng）汽加熱（rè），客戶可以根據自己廠（chǎng）房不同的情況（kuàng）來（lái）選擇更為適合自己的加熱方式（shì），鍋體（內鍋）采用耐酸耐（nài）熱（rè）的奧式型不鏽鋼製造，外形美觀、安裝容易、操作方便（biàn）、安全可靠，是加（jiā）工各種特色小吃、糖果（guǒ）、糕點、粽子高壓煮湯（tāng）鍋鹵製品等各種食品的優（yōu）良設備。電磁高壓煮湯鍋（guō）工作原理（lǐ）電磁高壓濃湯鍋|電磁高壓煮（zhǔ）湯鍋可以替代普通（tōng）電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱等目前使用的傳統加熱（rè）設備，采用夾層電磁加熱結構,電磁智能控製,具有加熱均勻（yún）·衛生·環（huán）保等特點。還可（kě）以一機多用，加工一些較難（nán）加工的食品，適用廣泛，而且質量更好。

　　迪凱（kǎi）工業誠信共贏接通電源，通電後溫控儀顯（xiǎn）示正常溫度，方可工作，先設定好蒸煮溫度，蒸煮時間，啟（qǐ）動加熱計時開關，開關開啟後，計（jì）時器開始工作，並同時根據用戶設定（dìng）的溫度進（jìn）行加熱控製（zhì）同時加熱指示燈亮起，顯示溫度高於設定溫度時則停止加熱並熄滅加熱指示（shì）燈，自動控溫加熱，時間（jiān）設定同樣根據產品不同自行設（shè）定，設（shè）定（dìng）方式為計時計算方式（shì）H:代表為小時；M:代表為分鍾（zhōng）；S:代表（biǎo）為秒鍾；計時完（wán）成後則斷開加（jiā）熱電源並同時（shí）報警，加熱不再開啟，用戶需關閉加熱計時開關即（jí）可；加熱使用時，設備上排氣口需間接打開，直至鍋（guō）內冷（lěng）空氣排出（chū）後關閉。(一般蒸煮時候（hòu）顯示溫度為80-85攝氏度後可關閉（bì）排氣閥（fá）門)高壓高壓煮湯（tāng）鍋，與普通的高壓煮湯鍋相（xiàng）比，特（tè）點在於高壓密閉，密封性好，以一定壓力的蒸汽（水或者導（dǎo）熱油（yóu））為熱源，對物料（liào）進行高壓加熱。高壓高壓煮湯鍋（guō）鍋體采用耐酸耐熱的奧氏體（tǐ）不鏽鋼製造，配有壓力表和安全（quán）閥，外形美觀，操作安全可靠。

　　（2）升溫和保溫升溫（wēn）操作主要是通人蒸汽使蒸煮器內的料片與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著溫度的提高，加快了藥液的滲透，加速了化學反應的進行（háng）。升（shēng）溫（wēn）時間一般在1～2小時。