當攪拌器旋轉式，傾斜設置的散熱鰭片13可（kě）防（fáng）止液體在離心力的作用下過度向內膽四周擠壓使得物料溶解慢或混合不均勻，具有提高物（wù）料溶解（jiě）速率和均勻度等有益效果。[0018]最後說明的是，以上（shàng）實施例僅（jǐn）用以說明本實用新型的技術方案而非限製，盡管參照（zhào）較佳實施例對本實用新型進行了詳細（xì）說明，本領域的普通技術人員應當（dāng）理解，可以對本實用新型的技術（shù）方案進行（háng）修改或者等同替換，而不脫離本實（shí）用（yòng）新型技術方案（àn）的宗旨和範圍，其均應涵蓋在本實用新型的權利要求範圍當中（zhōng）。【權利要求】一種骨（gǔ）頭湯濃縮設備，包括鍋（guō）體(I)、鍋蓋(2)、支架(3)和支撐軸(4)，鍋體（tǐ）(I)通過支撐（chēng）軸(4)安裝在支架(3)上，支撐軸(4)由驅動裝置驅（qū）動轉動，鍋體(I)可以圍繞支撐軸(4)旋轉傾倒，其特征在於:所述（shù）鍋體（tǐ）(I)主要由圓筒形的內膽(11)和套在內膽外側的殼體(12)組成，所述內（nèi）膽(11)與殼（ké）體(12)之間形成蒸汽夾層，所述內膽(11)的內側壁周向（xiàng）上並列設置有多個散熱（rè）鰭（qí）片（piàn）(13)。

　　二）電加熱高壓（yā）煮湯鍋使用注意事項對安全閥，必（bì）須使用公司配（pèi）置並（bìng）已經指（zhǐ）定使用的安全閥，不（bú）得自（zì）行調整。高壓濃（nóng）湯鍋在（zài）使用過程中，應經常注意導熱油溫度變化，通常情況導熱油（yóu）不許（xǔ）超過150℃。（由電控箱控製），適（shì）時（shí）並注意調整溫度;適當超150℃以上工作（zuò）時要注意油溫、壓（yā）力變化並做好其他安全措施。立式高壓煮湯鍋把物料加（jiā）熱至所需溫度後（hòu），從鍋底（dǐ）放出物料。

　　生產本色漿為0.5小（xiǎo）時，漂（piāo）白漿須5～0小時，特種漿有的達（dá）6小時。（3）放汽和放鍋蒸煮終點化驗合格後（hòu），采用常壓放鍋或高壓噴放。高（gāo）壓煮湯鍋有什麽用途?主要用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，一些大型（xíng）餐廳或食堂也將其用來熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，有效地縮短了勞動時（shí）間，也提高了食（shí）品加工的質（zhì）量。

　　送液時要求時間短，送液量要準（zhǔn）確，一般立鍋的送液量（liàng）為鍋溶的45～60%，采（cǎi）用堿回收的白液和黑液混合（hé）成蒸煮液時，一般先送（sòng）白液、後送（sòng）黑液（yè）。（2）升溫和保溫升溫操作主要是通人蒸汽使蒸煮器內的（de）料片與藥液的溫（wēn）度（dù）提高到蒸煮所須溫度。隨著溫度的提高，加快了藥液（yè）的（de）滲透，加速了（le）化學反應的進行。