設（shè）備簡介：
提高製品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。

本產品符合（hé）《中華人民共和（hé）國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計（jì）合（hé）理、結（jié）構緊湊、安裝方便、操作簡單、便於維修。

各種加熱方式的優缺（quē）點：
   1.燃氣加熱： 升溫快  冷卻快，可調頻，不可控溫。
  2.電加熱：導熱油（yóu）可控溫，可調頻，加熱均（jun1）勻
  3.電磁加熱：消除加熱的慣性（xìng）現象，升溫（wēn）降溫迅速高效；加熱無（wú）死角，整體料筒均勻加（jiā）熱；電（diàn）磁線圈保持涼爽，因此壽命超長。
  4.蒸汽加熱： 高溫度100攝氏度左右   需要與蒸汽產生裝置一（yī）起使用

分類：
1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮（zhǔ）鍋（guō）、蒸汽（qì）加熱蒸煮鍋、天然氣加（jiā）熱蒸煮鍋
2、按形式（shì）分為（wéi）：立式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋

高（gāo）壓蒸煮鍋廣泛應用於糖果、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等（děng）食品的加工（gōng），也可（kě）用於大（dà）型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等（děng），是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的（de）良好設備。

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