具（jù）有反應靈敏，動作準確的（de）特點，用氣動控製可準確控製氣（qì）、液體流（liú）量。本實用新型的優點（diǎn）在於（yú）：控製櫃組件內有微電腦（nǎo）控製係統自動控（kòng）製水位水溫，微電腦數控技術可以儲存大量蒸煮物料所需的技術要求及參數，不會因（yīn）為溫度和濕度的高低而影響物料的品質，實現自動化操（cāo）作,配備數控觸摸屏操作係統，可通過觸摸屏（píng）實現加水、排水、開蓋等一係列操作，設定好參數即可自（zì）動完成蒸煮作業，同時配備微型打印機，可打（dǎ）印作業記錄，顯（xiǎn）示（shì）品名、批次（cì）、溫度（dù）、液位、蒸煮開始、停止時間等。鍋底使用導蒸汽加熱，升溫快，能耗低，獨（dú）有二次安全設（shè）置，防止（zhǐ）安全事故得發生，工人勞動強（qiáng）度低，保溫外膽和內保溫層的（de）設置，使得其蒸汽用量少、能耗低、蒸煮（zhǔ）時間短、蒸煮效率高，回流泵、回流水管和噴淋裝置的（de）設置使得蒸煮完後的水（shuǐ）可以循環再利用。蒸（zhēng）煮後的藥物色澤黑亮（liàng），內（nèi）外均（jun1）勻一致，質量好（hǎo），蒸汽用量少，能耗低，蒸煮時間短，工作效率高，勞動強度低，使用壽（shòu）命（mìng）長，維護（hù）修理方便等特點，適（shì）用於蒸煮各種藥（yào）材以及需要蒸煮（zhǔ）的各行各業（yè）。

　　電（diàn）加熱高壓煮湯鍋以一（yī）定壓力（lì）的蒸汽為熱源（也（yě）可選用電加熱），高（gāo）壓（yā）煮湯（tāng）鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。高壓（yā）煮湯鍋鍋內層鍋體（tǐ）(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造（zào）,配有壓（yā）力表和安（ān）全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。廣泛應用於糖果、製藥、乳品（pǐn）、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加（jiā）工，也（yě）可用於大（dà）型餐廳或食（shí）堂熬湯、燒（shāo）菜、燉肉、熬（áo）粥等，是食品加工提高質量（liàng）、縮短（duǎn）時間、改善勞動條件的（de）良好設備。

　　支腳（jiǎo）形式：①立式鍋體：三棱錐（zhuī）形式、圓管式；②可（kě）傾式鍋體：槽形支（zhī）架式。設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進（jìn）口、出料（liào）口等(立式（shì）結構)。可傾式高（gāo）壓煮湯鍋體大可傾轉90°，傾轉方式（shì）為手（shǒu）動（dòng）式（shì）翻轉。注（zhù）：夾套工作壓力、電機功率、加熱功（gōng）率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊（shū）要求定做。

　　二、主要性能與特點動力傳（chuán）動部分，采用大扭矩雙級擺線針輪減器直聯傳動（dòng），與傳統蒸鍋的動力相比具有：傳動元件少，安裝拆卸簡捷、故障率低、外表清潔、維修保養方便。能正、反、點動運轉，工作平穩，噪聲（shēng）低。附帶製動（dòng）電機製（zhì）動，蒸鍋可以在任意（yì）位置停留。空心軸端汽密封部分采用單向調節，雙向壓緊，多（duō）點支承結構.鍋（guō）內抽排汽管及進汽、水（shuǐ）管部分（fèn），均采用優質不（bú）鏽鋼製作。