該產（chǎn）品為：蒸納豆鍋（根據客戶要求可調配）蒸納豆鍋以一定壓力的蒸汽（qì）為熱源（也可選用電加熱；天然汽、液（yè）化汽），真空浸糖鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。蒸納豆鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧（ào）氏型不鏽鋼（gāng）製造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可（kě）靠。熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這（zhè）種方式熱分布比（bǐ）較均勻。蒸汽式殺菌：食品裝到鍋裏（lǐ）後不是（shì）先加水（shuǐ），而是直接進蒸汽升溫，由於（yú）在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現（xiàn）冷點，所以這種方式熱分布不是（shì）最均勻。

　　蜜餞中的（de）應用：可以用（yòng）於蜜餞中（zhōng）的（de）預煮（脫苦），糖煮沸工藝。罐頭（tóu）食品中的應用：用於物料（liào）的預煮和（hé）混合。醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類（lèi）的的調配，殺菌（jun1）工藝。

　　本設備可以製作成可（kě）傾式或立式結構，通過手輪使（shǐ）鍋體旋轉90°傾斜，方便傾倒產品貨物與清潔高壓煮湯鍋價格。高壓煮湯鍋（guō）特點：本產品為下攪拌鏟鍋，解決了上攪（jiǎo）拌鏟（chǎn）鍋廢油滴下、出料困難和不易清洗的問題（tí），在國內同行業中處於出色地位（wèi）;鍋體采用外保溫結構，高壓煮湯鍋（guō）控製熱量揮發（fā），節約（yuē）能源;自動出料係統，鍋體傾斜采用電路係統控製，無噪音，可傾斜至（zhì）任意角高壓煮湯鍋價格（gé）。高壓煮湯鍋產品優勢（shì）：產品質量優良，性能穩定，節能（néng）環保，經過用戶實（shí）驗證明熱能利用率高達90%以上，和（hé）傳統爐具或矮仔爐在同等條件下對比燃氣節能率可高達65%，高壓煮湯鍋節省時間45%以上。鹵煮鍋適用於液化石油氣、天（tiān）然（rán）氣、人工煤氣等（děng）各類燃氣。

　　可傾式牛羊肉蒸煮鍋體zui大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉（zhuǎn）。注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等（děng）可根據客戶特殊要求定做。六、分類：按加熱方式分（fèn）為：電加熱牛羊肉（ròu）蒸煮（zhǔ）鍋、蒸汽加熱牛羊肉蒸煮鍋按形式（shì）分為：立式牛羊肉蒸煮鍋、可傾式牛羊肉蒸煮鍋七、使用注意事（shì）項一）蒸汽（qì）牛羊肉蒸煮鍋使用注意事項使用蒸（zhēng）氣壓（yā）力（lì），不得長時間超過定額工作壓力。進（jìn）汽時應緩慢開啟（qǐ）進汽閥，直到（dào）需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器（qì），則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟（qǐ）程度保持在有少量水汽溢出為止。