本鍋不鏽鋼的焊接和不鏽鋼其它鋼材連接處的焊接,應采用不鏽鋼焊條不（bú）宜采用其它牌號。九、蒸煮鍋操作采用立（lì）鍋堿法蒸煮的操作過程（chéng）是：（1）裝鍋（guō）送液通常采用裝鍋器裝（zhuāng）鍋，以（yǐ）提高裝鍋量，蒸汽裝鍋還能除去木片中的（de）空氣，有利於藥液滲（shèn）透。送液時（shí）要求時間短，送液量要準（zhǔn）確，一般立鍋的送液量為鍋溶的45～60%，采（cǎi）用堿回收的白液和黑液混（hún）合成蒸煮液時，一般先送白液、後（hòu）送黑液。（2）升溫和保溫升溫（wēn）操作主要是通人蒸汽使蒸煮器內的料片與藥液的溫度提高到蒸煮（zhǔ）所（suǒ）須溫度。

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　　高壓煮湯鍋特點高（gāo）壓煮湯鍋以一定（dìng）壓力的蒸汽為熱源（也（yě）可選用（yòng）電加熱），高壓煮湯（tāng）鍋具有受熱麵積大、熱效（xiào）率高、加熱均勻（yún）、液料沸騰（téng）時間短、加熱溫度容易控製等特（tè）點。高壓煮湯鍋鍋內層鍋體(內鍋（guō）)采用（yòng）耐酸耐熱的（de）奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝（zhuāng）容易、操作方便、安全可靠。高壓煮湯鍋操作（zuò）采用立鍋堿法蒸煮的操作過程是：（1）裝鍋送液通常采用裝鍋器裝鍋，以提高裝鍋量，蒸汽裝鍋還（hái）能除（chú）去木片中的空氣，有利於藥液滲透。

　　使用注（zhù）意事（shì）項蒸（zhēng）汽牛羊肉蒸煮鍋使用注意事項使用蒸氣壓力，不得長（zhǎng）時間超過定額工作壓力（lì）。進汽時應緩（huǎn）慢開啟進汽閥（fá），直到需用（yòng）壓力為止，冷凝水（shuǐ）出口處（chù）的（de）截止閥，如裝有疏水器，應始終將（jiāng）閥（fá）門打開；如無疏水器，則先將閥門打開（kāi）直到有蒸氣溢出時（shí）再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為（wéi）止。對安全閥，可根據用戶（hù）自己（jǐ）使用（yòng）蒸氣的壓力，自行調（diào）整（zhěng）。