本實用新型的有益效果:本實用新型的骨頭湯濃縮設備，包括鍋體、鍋蓋、支架（jià）和支撐軸，鍋體通過支撐軸安裝在支架上，支撐軸由驅動裝置驅動轉動，鍋體（tǐ）可（kě）以圍繞支撐軸（zhóu）旋轉傾倒，其特征在於:所述鍋體主要由圓筒形的內膽和套在內膽外側的殼體組成，所述內膽與殼體之間形成蒸汽夾層，所述內膽的內側（cè）壁周（zhōu）向上並列設置有多個散熱鰭（qí）片。本實用新型的骨頭湯濃縮設備，該（gāi）蒸煮鍋具有加熱（rè）速度快，蒸煮能耗低等優點，解決了現（xiàn）有技（jì）術中的（de）蒸煮鍋熱傳遞效率低（dī）、加熱時間長、蒸煮效率低以及蒸煮（zhǔ）能（néng）耗（hào）高（gāo）的（de）問題。【專利附圖】【附圖說（shuō）明（míng）】[0010]下麵結合附圖和實施例對本實用新型作進一步描述（shù）。[0011]圖1為本實用新型骨（gǔ）頭湯濃縮設備的剖麵結構示意（yì）圖（tú）；[0012]圖2為本實用新（xīn）型骨頭湯濃（nóng）縮設備中鍋體內部的立（lì）體結構示（shì）意圖。

　　二）電加熱高壓煮湯鍋使用注意事項對安全閥，必須使用公司配置並已經指（zhǐ）定使用的安全閥，不得自行調整。高壓濃湯鍋在（zài）使用過（guò）程中，應經常注意導熱油溫度變化（huà），通常情況導熱油不許超過150℃。（由電控箱控製），適（shì）時並注意調整溫度;適當超150℃以上工作時要注意油溫、壓力變化並做好其他安全措施。

　　本鍋使用5年後，建議進行安全（quán）性水壓試驗，以後進行水壓試（shì）驗的間隔時間，按各地技術部門的要求（qiú）進行。水壓試驗的壓力（lì）P水按（àn）下列情況（kuàng）決定：當額定（dìng）工作氣壓P額<0.6MPa時,P水=0.15MPa;當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時,P水（shuǐ）=P額+0.3MPa本鍋外層鍋體使用0~5毫米厚的鋼板製（zhì）造,鋼號A3,當外鍋經多年鏽蝕（shí）減薄到2mm以下時,應停止使用。本鍋不鏽鋼的焊接（jiē）和不鏽鋼其它（tā）鋼材連接處的焊接,應采（cǎi）用（yòng）不（bú）鏽鋼焊條奧10奧10奧13奧137,不宜采用其它牌號。

　　按下啟動開關，按設定的程序開始工作，排除冷（lěng）空氣（qì），空（kōng）氣排完後，開始加熱升溫。當溫度升到（dào）101℃時，電磁閥關閉，繼續升溫，達到設定（dìng）溫度後，進入恒（héng）溫（wēn）蒸煮時（shí）間，蒸煮結束，自動報警。此時，打開補壓旋鈕，保（bǎo）持壓力，同時開起降溫操（cāo）作，待溫（wēn）度（dù）降至40℃時，停止（zhǐ）補（bǔ）壓。一、牛羊肉蒸煮鍋產品的概述（shù）牛羊（yáng）肉蒸（zhēng）煮鍋（guō）產品（pǐn）描述牛羊肉蒸（zhēng）煮鍋表意是具有加熱蒸煮（zhǔ）的不鏽鋼容器或稱（chēng）鍋，設計製造采用電、蒸汽進行加熱、控溫，實（shí）現物料的恒溫蒸煮，具有加熱蒸煮、攪拌配料、高溫殺菌、原液濃縮等功能（néng）。