蒸納豆（dòu）鍋采用耐酸（suān）耐熱的奧氏型不鏽（xiù）鋼製造,,外型美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠。本品使用（yòng）先進的傳（chuán）動與密封結構，使傳動部分與鍋內（nèi）潔淨、衛生。按結構形式（shì）分為：固定式（shì）由鍋體和支（zhī）腳組成。鍋體是由內外由（yóu）半球形鍋體+直邊+支架組成的雙（shuāng）層結構（gòu）形式。

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　　廣泛應用於糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食（shí）品加工及釀（niàng）造、製（zhì）酒、製藥（yào）與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒（dú）、加熱、熱燙、預煮、配製、熬製、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用於大型賓館、飯店、酒店、招（zhāo）待所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院（yuàn）校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉（dùn）肉之用。多年來，廣大用戶一（yī）致認為本產品實為提高製品質量、縮短工作時（shí）間（jiān）、改善（shàn）勞（láo）動（dòng）條件的優良（liáng）食（shí）品（pǐn）設備。

　　能正、反、點動運轉，工作平穩，噪聲低。附帶製動電機製動，蒸鍋（guō）可（kě）以在任（rèn）意位置停留。空**軸端（duān）汽密封（fēng）部分采用單向調節，雙向壓緊，多點支承結構.鍋內抽排汽管（guǎn）及進汽、水（shuǐ）管部分，均采用優質不鏽（xiù）鋼製作。進汽、水管（guǎn）部分的改進（jìn），使其既能實現（xiàn）常規（guī）蒸煮（zhǔ）工藝的蒸煮，又適合原料膨化蒸煮工藝的蒸煮。