鹹鴨蛋高壓蒸煮鍋，出油率高的鴨蛋加工設備鹹蛋的生產極為普遍（biàn），全國各地均有生產，其中以江蘇高郵鹹蛋為著名，個頭大且（qiě）具（jù）有鮮、細、嫩、鬆、沙、油六大特點。用雙（shuāng）黃蛋加（jiā）工的鹹蛋，色彩列美，風味別具一格。因此，高郵鹹蛋除供應國內各大城市外（wài），還遠銷港澳地區和東南亞各國，馳（chí）名（míng）中外（wài）。

主要技術及結構性能：
1、容（róng）積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結構形式：分可傾（qīng）式、立式結構，按工藝（yì）需要采用帶攪拌與（yǔ）不帶攪拌。
3、鍋體材質：①內鍋體不鏽鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外塗（tú）防鏽漆；②內外全不鏽鋼。
4、帶攪（jiǎo）拌裝置（zhì）鍋體：頂部中心攪（jiǎo）拌，減速機輸出軸（zhóu）與攪拌槳軸采用活（huó）套連接，方便拆裝（zhuāng）與清洗（xǐ）。
5、攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的（de）轉速（sù））；攪（jiǎo）拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管（guǎn）式；②可傾式（shì）鍋體（tǐ）：槽（cáo）形支架式。
7、設備配置：表盤指針式溫（wēn）度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
8、可傾（qīng）式蒸煮（zhǔ）鍋體大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。

使用壽命長：采用進口高配置，不鏽鋼（gāng）材料（liào）製作，科學而人（rén）性（xìng）化的（de）設計，糖納豆蒸煮鍋特點，嚴謹的態度和完善的（de）服務保障了機器的長年使用。
        可（kě）傾式蒸煮鍋體（tǐ）可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。注：夾套工作壓力、電機功率、加（jiā）熱（rè）功（gōng）率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。

蒸煮鍋按中國各地民間傳統製作工藝及提高生產效率而進行設計、製造而成，適用於粽（zòng）子用棕葉（yè）包好以後直（zhí）接放入鍋（guō）內首先利用粽子蒸煮（zhǔ）鍋特有（yǒu）的封閉式加熱工藝蒸煮。

我公司生產的粽子蒸（zhēng）煮鍋是由鍋蓋+鍋體+支腳組成。鍋蓋由（yóu）橢圓型封頭與承壓法蘭組焊成（chéng）型，鍋體是由橢圓型（xíng）封頭+直邊+鍋口法（fǎ）蘭組成的結構（gòu）形式，具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容（róng）易控製、外型美觀、安裝容易（yì）、操作方便、安全可靠（kào）等特點。

廣泛應用於各（gè）種小型粽子生產等食品的加工，也可用於熟食蛋製品蒸煮、豆類產品蒸煮（zhǔ）等，是食品加工提高質量、縮短時間（jiān）、改善（shàn）勞動條件的良好設備。

 

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