骨頭湯濃（nóng）縮設備的製作方法【專利摘（zhāi）要】本實用新型公開了一（yī）種骨頭湯濃縮設備，包括鍋體、鍋蓋、支（zhī）架（jià）和支撐（chēng）軸，鍋體通過支撐軸（zhóu）安裝在支架上，支撐軸由驅動裝置驅動轉動，鍋體可以圍繞支撐軸旋轉傾倒，其（qí）特征在於：所述鍋體主要由圓筒形的內膽和套在內膽外側的殼體組成，所述（shù）內膽與殼體之間形成蒸汽夾層，所述內膽的內側壁周向上並列設置有多個散熱鰭片。本實用新型的骨頭湯濃縮設備，該蒸煮鍋具有加熱速度快，蒸煮（zhǔ）能耗低等優點，解決了現有技術中（zhōng）的（de）蒸煮鍋熱傳遞效率低（dī）、加熱時間長、蒸煮效率低以及蒸煮能耗高的問（wèn）題。【專利說明】骨頭湯濃縮設備（bèi）【技（jì）術領域（yù）】[0001]本實用新型涉及一種蒸煮設備，尤其涉（shè）及一種骨頭湯濃縮設備。

　　壓力表（biǎo）和安全閥應定期檢查，如有故障（zhàng）及時調換和修理（lǐ）。減（jiǎn）速箱開始使（shǐ）用50小（xiǎo）時後，應拆下來放掉潤滑油（yóu），用煤油或柴油衝洗，加入30#--40#幹淨機油，使用150小時後，第二次換油，以後可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。防鏽（xiù）油剝落，應及（jí）時塗刷，塗外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。本鍋使用5年後，建議進（jìn）行（háng）安全性水壓試驗，以後進行水壓試（shì）驗的間隔時間（jiān），按各地技術部門的要求進行。

　　蜜餞中的應用：可以（yǐ）用於蜜餞中的預煮（脫（tuō）苦），糖煮沸工藝。罐頭食品中（zhōng）的應用：用於物（wù）料的預煮和混合。醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜麵（miàn）醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬（jiàng）等各種醬類的的調配，殺菌工（gōng）藝。技術指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡壓蒸（zhēng）煮器有效容積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇101℃~135℃水煮（zhǔ）溫度選擇≤100℃電源AC220V±10%，50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）特點高壓煮湯鍋以一定壓力的蒸汽（qì）為熱源（也可選用電加熱），高壓（yā）煮湯鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間（jiān）短、加熱溫度容易控製等特點。

　　一、名稱：牛羊肉蒸煮鍋按國家標準GB150-1998《鋼製壓力（lì）容器》和原勞動部《壓力容器（qì）安全技術監（jiān）察規程》進行製（zhì）造（zào）、試驗和（hé）驗收，適用於食品用耐蒸等包煮包裝（zhuāng）袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯複（fù）合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮（zhǔ）性能試驗，也是食（shí）品科研單位作無菌（jun1）包裝試驗的理想設備。牛羊肉蒸煮鍋（guō）牛羊肉蒸煮鍋廣泛於乳品（pǐn）行業、食品、製藥、化工、飲（yǐn）料等工業部門，作為加熱、保溫（wēn）、殺菌處理或貯藏漿液的必（bì）須（xū）設備。二、用途：牛（niú）羊肉蒸煮鍋廣泛應（yīng）用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳（tīng）或食堂熬湯、燒（shāo）菜、燉肉、熬粥等（děng），是食品加工提高質（zhì）量（liàng）、縮短時間、改善勞動條件的良（liáng）好設備。