可將鍋蓋側移開，以便於吊（diào）車吊裝藥材料框。間歇蒸煮鍋又分為（wéi）硫酸鹽蒸煮鍋和亞硫酸鹽蒸煮鍋，硫酸鹽蒸煮鍋主要由鍋體、鍋蓋、裝鍋器、噴放閥、藥液循環加熱裝置及（jí）支座等組成。亞硫（liú）酸鹽蒸（zhēng）煮鍋主要由鍋體、襯裏、藥液循環裝置等構成。

　　配備手搖手（shǒu）輪（lún）出料快，效率高。電磁高壓煮湯鍋適用範圍夠大量煲粥（zhōu）不糊（hú）底無人看（kàn）管！可作為大型煮鍋自動煮粥機煮肉鍋煮肉、鹵肉、煮稀（xī）飯，蒸煮粽子等（děng）。適用於大型（xíng）院校機關、部隊、監獄等廚房，也適用於現在趨勢的營養早餐工程，中央廚（chú）房。自動攪拌，精（jīng）準溫控，煲粥不糊（hú）底，輕鬆煲出優（yōu）良品質（zhì）的粥。

　　高壓煮（zhǔ）湯鍋介紹高壓煮湯鍋按國家標準GB150-1998《鋼製壓力（lì）容器》和原勞動部《壓力（lì）容（róng）器安全技術監察規程》進行製造、試驗和驗收，適用於食品用耐（nài）蒸等（děng）包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯複合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性能試驗（yàn），也是（shì）食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。高壓（yā）煮湯鍋廣泛於乳品行（háng）業、食（shí）品、製藥、化工、飲料等（děng）工業（yè）部門，作（zuò）為加熱（rè）、保溫、殺菌處（chù）理（lǐ）或貯藏漿液的必須設備。高壓煮湯鍋用（yòng）途高壓煮湯鍋廣泛應（yīng）用於糖（táng）果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工（gōng），也可用於（yú）大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉（dùn）肉、熬粥等，是（shì）食品加工提高質量、縮短（duǎn）時間、改善勞動條件的（de）良好設備（bèi）。應用範圍簡述：糖果中（zhōng）的（de）應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和澱粉糖漿配料，溶化，熬煮，調（diào）和工段（duàn）（帶攪拌和刮邊）。

　　本鍋使用5年後，建（jiàn）議進行安全（quán）性水壓試驗，以後進行水壓試驗的間隔時間，按各地（dì）技（jì）術部門的要求進行。水（shuǐ）壓試驗的壓力P水按下列情況決定（dìng）：當（dāng）額（é）定工作（zuò）氣壓P額＜0.6MPa時（shí）,P水=0.15MPa;當額定工作氣壓P額（é）=0.6-0.8MPa時,P水=P額+0.3MPa本鍋外層鍋體使用0~5毫米厚的鋼板製造,鋼（gāng）號A3,當（dāng）外鍋經多年鏽蝕減薄到2mm以下時（shí）,應停止使用（yòng）。本（běn）鍋不鏽鋼的（de）焊（hàn）接和不鏽鋼其它鋼材連接（jiē）處（chù）的焊接（jiē）,應采用不鏽鋼焊條奧10奧10奧13奧137,不宜采用其它牌號。九、牛（niú）羊肉蒸（zhēng）煮鍋操作采用立鍋堿法蒸煮的操作過（guò）程是：（1）裝鍋送液通常采用裝鍋器裝鍋，以提高裝鍋量（liàng），蒸汽裝鍋還能除（chú）去木片（piàn）中的空氣，有利於（yú）藥液滲透。