從（cóng）而提高熱（rè）能（néng）的利用效果和節能率。安全：采用多項安全保護裝置，設備和操作人員的安全。鹵煮鍋用途：適用於，鹵煮肉類，也可以當蒸煮鍋用，一機多用，有電加熱燃（rán）氣加熱，蒸汽加熱（rè）多種加熱方式供您選擇（zé），設備型號（hào）有升（shēng）的都可（kě）以根據您的產量定製.可定製廣（guǎng）泛應用於火鍋底（dǐ）料、辣椒醬、紅油熬製、涼粉製作、糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭（tóu）、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料（liào）、咖喱調等食品加工及日用化工等行業，作為物（wù）料（liào）溶化、消、加熱、熱燙、預（yù）煮（zhǔ）、配製、熬製、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用於大（dà）型賓館、飯店、酒店、招（zhāo）待所、餐廳（tīng）、工礦企業、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

　　二）電加熱高壓煮湯鍋使用注意事（shì）項對安全閥，必須使用公司配置並已經指定使用的安全閥，不得自行調整（zhěng）。高壓濃湯鍋在使用過（guò）程中，應經（jīng）常注（zhù）意（yì）導熱油溫度變化，通常（cháng）情況導熱油不許超過150℃。（由電控箱控製），適時並注意調整溫度;適當超150℃以上工作時要注意油溫、壓力變化並做好其他安全措施。立式高（gāo）壓煮湯鍋把物料加熱至所需溫（wēn）度後，從鍋底放出物料（liào）。

　　迪凱工業（yè）誠信共贏接通電源，通電後溫控儀顯示正常溫度，方可工作（zuò），先設定好蒸煮溫度，蒸煮時間，啟動（dòng）加熱計時（shí）開關（guān），開關開啟後，計時器開始工作，並同時根據用戶設定的溫度進行加熱控製同時加熱指示燈亮起，顯示溫度高於設定溫度時則停止加熱（rè）並熄滅加熱（rè）指示燈，自動控溫加熱，時間設定同樣根據產品不同自行設定，設定方（fāng）式為計時計算方式H:代表（biǎo）為小（xiǎo）時；M:代表為（wéi）分鍾；S:代表為秒鍾；計時完成後則斷開加熱電源並同時報警，加熱不再開啟，用戶需關閉加（jiā）熱計時開關即可；加熱使用時，設備上排氣口需間接打開，直至鍋內冷空氣（qì）排出後（hòu）關閉。(一般蒸煮時候顯示溫度為80-85攝氏度後可關閉排氣閥門)高壓高壓煮湯鍋，與普通（tōng）的高壓煮（zhǔ）湯（tāng）鍋相（xiàng）比，特點在於高（gāo）壓密（mì）閉，密封性好，以一定壓力（lì）的蒸汽（水或者導熱油）為熱（rè）源，對物料進行高壓加熱。高壓高壓煮湯鍋鍋體采用耐酸耐熱的奧氏體不鏽鋼製造，配有壓力表和安全閥，外形美（měi）觀，操作安（ān）全可靠。

　　六、分類：按（àn）加熱（rè）方式分為：電加熱（rè）牛羊肉蒸煮鍋（guō）、蒸汽加熱牛羊肉蒸煮鍋按形式（shì）分為：立式（shì）牛羊肉蒸煮鍋、可（kě）傾式（shì）牛羊肉蒸煮鍋（guō）七、使用注意事項一）蒸汽（qì）牛羊肉蒸煮鍋使用注（zhù）意（yì）事項使用蒸（zhēng）氣壓力，不得長時間超過定額（é）工作壓力。進（jìn）汽時應緩慢開啟進汽閥（fá），直到需用壓（yā）力為止（zhǐ），冷凝（níng）水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始（shǐ）終將閥門打開；如無（wú）疏水器，則先將閥門打開直到（dào）有蒸氣溢出時（shí）再將閥門關（guān）小,開啟（qǐ）程度保持在有少量水汽溢出為止。對安全閥，可（kě）根據用戶自己使用蒸氣的壓力（lì），自行調整。